Sonbahar Ortası Festivali

"Ay Festivali", "Sonbahar Festivali", "Güz Ortası Festivali", "Ağustos Festivali", "Ağustos Buluşması", "Ay'ı Kovalamak Festivali", "Ay'la Oynamak Festivali" olarak da bilinen Sonbahar Ortası Festivali, "Aya İbadet Festivali", "Kız Festivali", "Yeniden Birleşme Festivali", Çin'deki birçok etnik grup arasında popüler bir geleneksel festivaldir, ay takvimine göre zaman Ağustos ayının on beşinci günüdür, çünkü üç sonbaharın sadece yarısıdır. , bu yüzden bu ismi alıyor ve Bahar Şenliği, Qingming Festivali, Dragon Boat Festivali ve Çin'deki dört geleneksel festival olarak adlandırılıyor.

Ay pastaları, hasat pastaları, saray pastaları, yeniden birleşme pastaları vb. olarak da bilinen ay pastaları, eski Sonbahar Ortası Festivali'nde ay tanrısına yapılan övgülerdir. Ay kekleri başlangıçta ay tanrısına adak olarak kullanıldı ve daha sonra insanlar yavaş yavaş Sonbahar Ortası Festivali'ni ay izleme ve ay keklerinin tadına bakmayı aile birleşiminin önemli bir sembolü olarak kullandılar. Ay kekleri büyük buluşmayı simgelemektedir ve insanlar bunu aya tapınmak ve akrabalarına ve arkadaşlarına hediyeler vermek için bir tatil yemeği olarak kullanırlar. Tarihsel olarak, ay keki yemek Sonbahar Ortası Festivali için vazgeçilmez bir etkinlik değildi ve Tang ve Song hanedanları döneminde Sonbahar Ortası Festivali için özel olarak yapılmış ay kekleri yoktu. Ancak Ming Hanedanlığı'nda Sonbahar Ortası Festivali ay çöreğinin ortaya çıkmasından bu yana, Sonbahar Ortası Festivali geleneğinin gerekli bir parçası haline geldi. Orijinal ay kekleri Tang Hanedanlığı ordusunun Zhujie yemeklerinden kaynaklanmıştır. Tang Gaozu'nun hükümdarlığı sırasında general Li Jing, Türkleri fethetti ve mesajın zaferini gizlemek için ay keklerine güvendi ve 15 Ağustos'ta zafer kazandı, o zamandan beri ay kekleri yemek yıllık bir gelenek haline geldi. Song Hanedanı yazarı Zhou Mi, Güney Song Hanedanlığı'nın başkenti Lin'an'ın deneyimini anlatan "Wulin Eski Şeyler" kitabında ilk kez "ay çöreği" adından bahsetti. Ming Hanedanlığı döneminde, Sonbahar Ortası Festivali'nde ay çöreği yemek halk arasında yavaş yavaş yayıldı. O zamanlar, usta fırıncı, Chang'e'nin aya koşmasının efsanevi hikayesini ay pastalarının üzerine bir yemek sanatı deseni olarak bastı ve ay pastalarını, daha popüler olan Sonbahar Ortası Festivali için olmazsa olmaz bir yiyecek haline getirdi. insanlar. Şimdiye kadar, ay kekleri yemek, Kuzey ve Güney Çin'in her yerinde Sonbahar Ortası Festivali için gerekli bir gelenek haline geldi ve insanlar, Sonbahar Ortası Festivali gününde "yeniden bir araya gelme"yi göstermek için ay kekleri yemek zorunda kaldı.